yzc579亚洲城官网,民警化身监狱食品安全“守护者”:保证食材质量 问清食材来路
2020-01-09 13:24:02

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yzc579亚洲城官网,封面新闻讯(记者 于婷 摄影 刘陈平)“5分钟观察,5分钟思考,20分钟作答。”9月1日下午,德阳监狱配餐中心,一改往日的“炊烟气”,多了一丝“书卷香”。四川监狱系统贯彻标准化大比武复赛,生活卫生管理类现场操作项目的考场被设置在了这里。从初赛脱颖而出的33名监狱民警围坐在一批食材四周,他们将对包括猪肉、大米、面粉、食用油在内的食材,从感官判断、快速检测、索证索票等方面进行验收。通过模拟情景来考察民警开展生卫工作的能力。

“今年,某片区监狱单位完成了罪犯生活大宗物资采购,需参赛选手进行入库验收。”9月1日下午2时,在德阳监狱配餐中心内,主考官宣读了比赛规则。33名参赛民警按序被分成2组,对同一批食材进行验收。

比赛开始后,民警有5分钟的时间,对猪肉、大米、面粉、食用油4种食材进行近距离的观察。主考官一声令下,成都女子监狱民警仇婷立即起身,走到食材边,仔细观察了食材外观,又用手摸了摸,凑到食材边闻了闻。一边查验,她还一边将食材包装上的信息仔细纪录在纸上。查验结束后,仇婷回到座位上,将自己查验的结果依次填入答题卡上的“感官判断项目”、“快速检测项目”、“验收登记主要内容”、“索取主要票证名称”等作答区域内。

直到将整张答题卡填满,又仔细检查一番后,仇婷才交上试卷。“民以食为天,监狱配餐中心的每一样食材,都关系到服刑人员的食品安全,因此也需要特别注意。” 比赛中的考核内容,都是他们每天工作的缩影。在监狱系统工作了23年的仇婷,去年才刚刚调整到成都女子监狱生活卫生管理科,她说自己还是这个领域的一名“新兵”。为了参赛,她也在同事的帮助下,把相关的知识点好好“恶补”了一番。“这次的题目有点犀利,跟我想像的还有点不同,在以后工作中,还要继续学习和提高。”

据了解,这次的“贯标”大比武复赛为期2天,民警根据日常工作的不同,被划分进入刑罚执行、狱政管理、教育改造、生活卫生管理、劳动改造和民警管理等6大类的考核,每一类中还分别包含了2个技能项目和1个专业理论测试。全省33所监狱百余名民警从近2万人中脱颖而出,进入复赛阶段。完成各项考核后,综合总成绩,最终,将有6个监狱拿到决赛入场券,在各个类别内表现优异的民警还将获评“十大贯标能手”。

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